|
|
|
 |
 |
|
Einleitung Zum Geleit
Kapitel 1 Wildbretabsatz unter Druck Fleischkonsum im Rückwärtsgang (Leseprobe) Wildbretverbrauch - geteiltes Marktvolumen Wildbretmarketing am Beispiel Rheinland-Pfalz “Exot” und Naturprodukt - Wildbret im Imagezwiespalt
Kapitel 2 Essen - weit mehr als Nahrungsaufnahme Essverhalten - kunterbunt und ungeregelt Der Trend zur Bequemlichkeit Essmotive: Individualität und Emotion Ernährungstypen und Zielgruppe
Kapitel 3 Produktqualität und -anforderungen Produktionsstätte Natur Qualitätsprodukt Fleisch (Leseprobe) Wildbret - Nährwerte und Qualitätskriterien Verkaufsschlager Feinkost
Kapitel 4 Im Angesicht Justitias Produktrecht Lebensmittelrecht Veterinärrecht Verbraucherschutz durch HACCP Hygiene - Viren und Bakterienjagd
Kapitel 5 Viele Wege führen zum Abnehmer Direktmarketing (Leseprobe) Regionalmarketing - Nachbarschaft als Chance Vertriebsmarketing: zehn Absatzwege zum Kunden
Kapitel 6 Mehr Geld durch aktive Preispolitik Preisniveau - Kosten, Konkurrenz und Kunden Preiskalkulation Strategie der Preisgestaltung
Kapitel 7 Kundenwerbung - Kundenpflege Das Werbekonzept - Kostensenkung durch gezielte Planung Die Werbemittel - Printmedien und virtuelle Welten (Leseprobe) Die Werbestrategie
Kapitel 8 Das Kundengespräch Einmaleins des Verkaufsgesprächs Gesprächsführung - Kompetenz überzeugt Gesprächshürden: Preise und Einwände Reklamationen
Register
|
|
 |
 |
|
4
5
16
28
43
58
76
83
97
111
|
|
|
 |
 |
 |
|
Terminhinweis
Landesweite Wildwochen in Rheinland-Pfalz vom 1. bis 16. Oktober 2006
|
|
|
|